Skip to main content

Posts

Showing posts from February, 2016

Risoles Ragout Ayam

Cemilan favorit saya sepanjang masa : RISOLES.. wedew, gak tahan deh sama yang satu ini. pokoknya endes, jos gandos. Apalagi dimakan selagi hangat, alamak... berasa dunia milik saya. Yang gak enak dari risoles ya cuma ribetnya itu lho.. motong-motongin wortelnya aja dah perjuangan. woloh, walau cuma 2 biji saya kudu menguatkan hati. apalagi klo pesenan risolesnya 200 buah?  kebayangkan saya harus motong berapa banyak wortel? *disitu kadang saya nangis hahaha. ni risoles dah melanglang buana dari Jogja ke Banjarmasin bahkan sampai ke Jayapura. Puji Tuhan semua pada suka. yuuuk yang mau resepnya (tapi ini resep ngarang, soalnya pakai perasaan aja) resep ini sudah saya pakai sejak 2008. kulit :   1 kg terigu cakra  10 butir telur  1 liter susu 1800 ml kaldu ayam  150 gr margarine, lelehkan  royco ayam dan garam secukupnya Isi : 1 ekor ayam, rebus, suwir-suwir kemudian potong 1,5 kg wortel impor, potong dadu, rebus sebentar 100 gr ter...